Rezepte mit B . Hackfleisch . Frikadellen
Griechische Rezepte
Bifteki Frikadellen auf Bauern Salat
Zutaten:
2 Portionen 646 kcal pro Portion
F: 47 g / EW: 35 g / KH: 21 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
200 g
1 EL
1/2
2
1
2 EL
100 g
2 EL
1
150 g
1/2
1/4
20 g
2 EL
120 g
1 EL
1 EL
1/2
2
1
2 EL
100 g
2 EL
1
150 g
1/2
1/4
20 g
2 EL
120 g
1 EL
Hackfleisch
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Cayenne Pfeffer
Kreuz Kümmel Pulver
Frischer Oregano
Zwiebeln
Knoblauch Zehen
Ei
Panier Mehl
Schafs Käse
Oliven Öl
Fleisch Tomaten
Salat Gurke
Rote Paprika
Gemüse Zwiebel
Schwarze Oliven
Glatte Petersilie
Romana Salat
Weiß Wein Essig
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Cayenne Pfeffer
Kreuz Kümmel Pulver
Frischer Oregano
Zwiebeln
Knoblauch Zehen
Ei
Panier Mehl
Schafs Käse
Oliven Öl
Fleisch Tomaten
Salat Gurke
Rote Paprika
Gemüse Zwiebel
Schwarze Oliven
Glatte Petersilie
Romana Salat
Weiß Wein Essig
2 Portionen 646 kcal pro Portion
F: 47 g / EW: 35 g / KH: 21 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Für Bifteki Frikadellen auf Bauern Salat zunächst Hackfleisch mit Pfeffer, Salz, Cayenne Pfeffer, Kreuz Kümmel und Oregano würzen. Zwiebeln würfeln, 1 Knoblauch Zehe durch die Knoblauch Presse drücken und zufügen. Ei und Panier Mehl unterkneten. Mit leicht angefeuchteten Händen 4 Kugeln formen. Flach drücken. Vom Käse 4 Scheiben von 2 x 3 cm abschneiden. In die Mitte legen. Mit Hackfleisch umhüllen. Zu Bifteki Frikadellen formen. Restlichen Käse würfeln und für den Bauern Salat beiseite legen. Eine Grill Pfanne mit 1 EL Öl auspinseln und erhitzen. Bifteki Frikadellen auf mittlerer Temperatur langsam grillen. Für den Bauern Salat das Gemüse putzen, klein schneiden und mischen. Für die Marinade Essig mit Pfeffer, Salz und 1 durchgepressten Knoblauch Zehe würzen. 1 EL Öl unterrühren. Mit dem Bauern Salat mischen. Bifteki Frikadellen darauf anrichten.