Rezepte mit H . Fisch . Fisch Salat
Hering in Sahne Soße mit Brat Kartoffeln
Zutaten:
2 Portionen 618 kcal pro Portion
F: 35 g / EW: 27 g / KH: 47 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
400 g
250 g
1 EL
50 g
2 EL
1 TL
2 EL
150 g
1
1 EL
250 g
1 EL
50 g
2 EL
1 TL
2 EL
150 g
1
1 EL
Fest kochende Kartoffeln
Bismarck Hering
Salat Creme
Creme legere
Sahne
Sahne Meerrettich
Pfeffer & Salz
Dill
Mixed Pickles
Zwiebeln
Sonnenblumen Öl
Bismarck Hering
Salat Creme
Creme legere
Sahne
Sahne Meerrettich
Pfeffer & Salz
Dill
Mixed Pickles
Zwiebeln
Sonnenblumen Öl
2 Portionen 618 kcal pro Portion
F: 35 g / EW: 27 g / KH: 47 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Hering in Sahne Soße lässt sich sehr gut vorbereiten, da er umso besser schmeckt, je länger er in der Sahne Soße zieht. Pell Kartoffeln kochen. Bismarck Hering abtropfen und in Stücke schneiden. Sollte der Hering zu säuerlich schmecken, kann man ihn kurz wässern oder in Milch einlegen. Für die Sahne Soße Salatcreme mit Creme legere und Sahne verrühren. Mit Sahne Meerrettich, Pfeffer und Salz pikant würzen. Dill fein hacken und untermischen. Mixed Pickles gut abtropfen lassen, zusammen mit dem Hering unter die Sahne Soße heben und bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Eine Zwiebel würfeln. Kartoffeln abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Sonnenblumenöl erhitzen und Brat Kartoffeln kross braten. Zwiebeln zufügen und die Brat Kartoffeln mit Pfeffer und Salz würzen. Hering in Sahne Soße mit Brat Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit Dill dekorieren.