Kohlrabi Salat mit Puten Streifen
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Kohlrabi Salat mit Puten Streifen

Kohlrabi Salat Rezept
Kopf Salat Rezept

Zutaten:
300 g

1 EL
1 EL
500 g
1
50 g
6 EL

3 Portionen 342 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 29 g / KH: 23 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

Kohlrabi Salat mit Puten Streifen kann im Sommer ein leichtes Mittagessen ersetzen. Dazu passt frisches Baguette. Puten Schnitzel mit einem Kochmesser in Streifen schneiden und in eine Schüssel füllen. Die Puten Streifen mit Pfeffer und Salz würzen. Einen gehäuften Esslöffel Mehl darüber verteilen und die Puten Streifen gut durchmischen. In einer beschichteten Pfanne Maiskeimöl erhitzen und die Puten Streifen auf hoher Temperatur knusprig braten. Die Puten Streifen zum Abtropfen auf Küchenpapier legen. Kohlrabi schälen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Das geht besonders schnell, wenn man den Kohlrabi mit dem Allesschneider schneidet. Die Scheiben vom Kohlrabi anschließend in Stifte schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen, und in eine Salat Schüssel füllen. Eine grüne Paprika ebenfalls in Streifen schneiden und mit dem Kohlrabi Salat mischen. Lollo Bianco putzen, waschen, in der Salat Schleuder trocknen, in mundgerechte Stücke zupfen und mit dem Kohlrabi Salat mischen. Kohlrabi Salat mit Puten Streifen auf tiefen Tellern anrichten und kurz vor dem Servieren Thousand Islands Dressing darüber gießen. Besonders gut schmeckt der Kohlrabi Salat mit Puten Streifen mit selbstgemachtem Thousand Island Dressing.



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