Dänischer Kartoffel Salat mit Ei
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Dänischer Kartoffel Salat mit Ei

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Zutaten:
500 g
3
200 g
150 g


3 Portionen 434 kcal pro Portion
F: 27 g / EW: 12 g / KH: 48 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.

Dänischer Kartoffel Salat mit Ei ist ein würzig frischer Kartoffel Salat, der besonders gut als Beilage zu Backfisch oder Bratfisch schmeckt. Eine festkochende Sorte Kartoffeln als Pell Kartoffeln in ca. 20 Minuten gar kochen. Inzwischen die Eier hart kochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen. Das Wasser der fertig gekochten Pell Kartoffeln abgießen und die Pell Kartoffeln in kaltem Wasser abkühlen lassen. Dänische Remoulade in eine große Salat Schüssel füllen. 150 g Dänischer Gurken Salat und ca. 2 Esslöffel vom Gurkenwasser zur Remoulade geben, gut mischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Pell Kartoffeln pellen in Scheiben schneiden und unter die Remoulade mischen. Eier mit dem Eier Schneider in Scheiben schneiden und noch einmal der Länge nach durchschneiden. Evtl. einige Eier Scheiben für die Dekoration, wie oben auf dem Bild zu sehen, beiseite legen. Dänischer Kartoffel Salat mit Ei mischen und kühl stellen.



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