Böhmische Schinken Fleckerl
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Böhmische Schinken Fleckerl

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Zutaten:
250 g

150 g
1
30 g
3
150 g


10 g

3 Portionen 657 kcal pro Portion
F: 37 g / EW: 31 g / KH: 63 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.

Böhmische Schinken Fleckerl ist eines der typischen Gerichte der tschechischen Küche. Band Nudeln kochen. Den Back Ofen auf 200° vorheizen und eine Auflauf Form mit Butter auspinseln. Gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden. Eine Zwiebel pellen und fein würfeln. In einer Pfanne 30 g Butter auslassen und die Zwiebeln andünsten. Nudeln in ein Sieb gießen, gut abtropfen und mit Schinken und Zwiebeln mischen. Böhmische Schinken Fleckerl in die Auflauf Form füllen. Für den Guss Eier mit saurer Sahne verquirlen und kräftig mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Böhmische Schinken Fleckerl mit dem Guss bedecken und auf der mittleren Schiene 25 Minuten überbacken. Restliche Butter in Flöckchen über den Nudel Auflauf verteilen, mit Alufolie abdecken und weitere 5 Minuten überbacken. Böhmische Schinken Fleckerl werden zusammen mit frischen Salat serviert.



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