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Quark Plinsen mit Ratatouille
Zutaten:
3 Portionen 535 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 23 g / KH: 81 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
500 g
150 g
250 g
1
250 g
1
2
3 EL
500 g
3
200 g
1
100 g
150 g
250 g
1
250 g
1
2
3 EL
500 g
3
200 g
1
100 g
Mehlig kochende Kartoffeln
Zucchini
Aubergine
Gelbe Paprika
Fleisch Tomaten
Weiße Zwiebel
Knoblauch Zehen
Oliven Öl
Tomaten Püree
Pfeffer & Salz
Thymian Zweige
Mager Quark
Ei
Weizen Mehl Type 405
Zucchini
Aubergine
Gelbe Paprika
Fleisch Tomaten
Weiße Zwiebel
Knoblauch Zehen
Oliven Öl
Tomaten Püree
Pfeffer & Salz
Thymian Zweige
Mager Quark
Ei
Weizen Mehl Type 405
3 Portionen 535 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 23 g / KH: 81 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Quark Plinsen mit Ratatouille ist ein vegetarisches Hauptgericht. Für Quark Plinsen mehlig kochende Kartoffeln als Salz Kartoffeln kochen. Für das Ratatouille Zucchini in Scheiben schneiden. Aubergine grob würfeln. Gelbe Paprika in größere Stücke schneiden. Fleisch Tomaten in Würfel schneiden. Weiße Zwiebel würfeln. Knoblauch Zehen in feine Würfel schneiden. 1 EL Oliven Öl in einem Topf erhitzen. Zucchini, Aubergine, Paprika und Zwiebeln leicht anbraten. Knoblauch und Fleisch Tomaten zufügen. Tomaten Püree zum Ratatouille gießen. Mit Pfeffer, Salz und Thymian Zweigen würzen. Kurz aufkochen. Ratatouille auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Kartoffeln abgießen. Durch die Presse drücken. Mit gut abgetropftem Mager Quark, Ei und Weizen Mehl Type 405 mischen. 2 EL Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Kartoffel Teig 9 Plinsen formen. Braten, bis sich ein hellbrauner Rand bildet. Quark Plinsen wenden. Von der anderen Seite braten. Quark Plinsen mit Ratatouille anrichten.
