Schaschlik mit Senf Soße
Rezepte mit S . Schweinefleisch . Kurzgebratenes

Schaschlik mit Senf Soße

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Zutaten:
500 g
200 g
20 g


150 g
2 EL
1 EL

3 Portionen 536 kcal pro Portion
F: 41 g / EW: 33 g / KH: 7 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Schaschlik mit Senf Soße kann ohne Spieße in der Pfanne gebraten werden. Für den Holzkohle Grill wird das Schaschlik auf Spieße gesteckt. Nacken Steak mit Küchenpapier trocknen. In Würfel schneiden. Schalotten Zwiebeln pellen und halbieren. Butter Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Fleisch portionsweise kräftig anbraten. Schalotten zufügen. Temperatur reduzieren. Schalotten leicht bräunen. Schaschlik mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Fleisch im Wechsel mit Schalotten wie Schaschlik auf Tellern oder in speziellen Schalen anrichten. Für die Senf Soße Schmand in das Bratenfett einrühren. Soße mit Senf und Curry Ketchup würzen. Zu Schaschlik mit Senf Soße passen Pommes frites oder Reis.



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