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Tomaten Schinken Brötchen sättigen gut, sehen so dekorativ aus wie Canapes, machen aber weniger Arbeit. Brötchen aufschneiden. Beide Hälften mit Mayonnaise streichen. Dünn geschnittene Scheiben gekochter Schinken zur Hälfte falten und dann zusammenklappen. Gekochten Schinken fächerartig auf den Brötchen anrichten. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Auf dem Schinken verteilen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Gouda Scheiben in passende Stücke schneiden. Auf die Tomaten legen. So lassen sich die Tomaten beim Essen der Brötchen festhalten und verrutschen nicht. Am besten schmecken die Tomaten Schinken Brötchen, wenn man sie frisch zubereitet, damit sie knusprig bleiben.