Rezepte mit E . Snacks . Abend Essen
Süddeutsche Rezepte
Eingelegter Käse mit Brezel
Zutaten:
3 Portionen 799 kcal pro Portion
F: 47 g / EW: 38 g / KH: 55 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
400 g
5 EL
5 EL
1 EL
5 EL
2
3
20 g
5 EL
5 EL
1 EL
5 EL
2
3
20 g
Limburger Käse
Bier
Obst Essig
Honig
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Cayenne Pfeffer
Sonnenblumen Öl
Rote Zwiebeln
Tiefkühl Brezen
Kopf Salat
Bier
Obst Essig
Honig
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Cayenne Pfeffer
Sonnenblumen Öl
Rote Zwiebeln
Tiefkühl Brezen
Kopf Salat
3 Portionen 799 kcal pro Portion
F: 47 g / EW: 38 g / KH: 55 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Eingelegter Käse mit Brezel ist ein herzhafter Imbiss, der günstig ist und sich z.B. für eine Party auch in größeren Mengen schnell und einfach vorbereiten lässt. Der Limburger Käse wird aromatischer, wenn man ihn bei Zimmertemperatur einen Tag reifen lässt. Für die Marinade helles Bier in eine große Schüssel gießen und Obst Essig zufügen. Honig in die Marinade geben und so lange verrühren, bis sich der Honig gelöst hat. Die Marinade kräftig mit Pfeffer aus der Mühle, wenig Salz und einer Prise Cayenne Pfeffer würzen und Sonnenblumen Öl unterrühren. Den Limburger Käse in etwas dickere Scheiben schneiden und mit der Marinade mischen. Rote Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und unter den Käse heben. Eingelegter Käse sollte mindestens 1 Stunde bei Zimmertemperatur ziehen.Die tiefgekühlten Brezel nach Packungsanleitung aufbacken. Zum Servieren wird eingelegter Käse mit Brezel mit einigen frischen Blättern vom Kopfsalat angerichtet.