Rüdesheimer Kaffee
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Rüdesheimer Kaffee

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Zutaten:
1/8 L
3
4 cl
2 EL
1 TL
10 g

1 Portionen 250 kcal pro Portion
F: 9 g / EW: 1 g / KH: 19 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.

Rüdesheimer Kaffee ist eine deutsche Spezialität, die in einem hohen Glas mit Griff oder einem speziellen Rüdesheimer Becher serviert wird. Das Glas zum Erwärmen mit heißem Wasser füllen. Starken Kaffee kochen. Wasser aus dem Glas gießen. Würfel Zucker einfüllen. Wein Brand in einem Topf leicht erwärmen. Über den Zucker gießen. Mit einem langen Streichholz anzünden. Mit heißem Kaffee ablöschen und bis 2 cm unterhalb vom Glasrand auffüllen. Sahne steif schlagen. Mit Vanille Zucker süßen. Sahne als Haube auf den Rüdesheimer Kaffee setzen. Schoko Streusel darüber streuen. Rüdesheimer Kaffee mit einem langstieligen Löffel servieren, damit man den Zucker umrühren kann.



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