Rezepte mit H . Hackfleisch . Hackbraten
Hackbraten im Römertopf
Zutaten:
4 Portionen 793 kcal pro Portion
F: 58 g / EW: 47 g / KH: 18 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 90 Min. Ges.
750 g
250 g
2 EL
2
3 EL
2
2
80 g
3 TL
250 g
2 EL
2
3 EL
2
2
80 g
3 TL
Hackfleisch
Quark
Tomaten Mark
Eier
Panier Mehl
Pfeffer & Salz
Getrockneter Majoran
Zwiebeln
Knoblauch Zehen
Weißer Speck
Saucen Binder
Quark
Tomaten Mark
Eier
Panier Mehl
Pfeffer & Salz
Getrockneter Majoran
Zwiebeln
Knoblauch Zehen
Weißer Speck
Saucen Binder
4 Portionen 793 kcal pro Portion
F: 58 g / EW: 47 g / KH: 18 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 90 Min. Ges.
Hackbraten im Römertopf wird zart und saftig. Deckel vom Römertopf mit kaltem Wasser füllen. 10 Minuten wässern. Hackfleisch, abgetropften Quark, Tomaten Mark, Eier und Panier Mehl verkneten. Mit Pfeffer, Salz und getrocknetem Majoran würzen. Zwiebel und Knoblauch Zehen fein würfeln und unterkneten. Weißen Speck in 8 dünne lange Scheiben schneiden. Den Boden vom Römertopf mit 4 Speck Streifen auslegen. Hackbraten formen und darauf legen. 4 Speck Streifen auf den Hackbraten legen. Wasser abgießen. Deckel auf den Römertopf legen. Römertopf auf einen Gitter Rost stellen. Auf die mittlere Schiene in den kalten Backofen schieben. Temperatur auf 220° C stellen. Hackbraten 70 Minuten garen. Hackbraten aus dem Römertopf nehmen. Braten Sauce durch ein feines Sieb in einen Topf gießen. Fett abschöpfen. Kurz aufkochen. Mit dunklem Saucen Binder andicken.
