Rezepte mit E . Vegetarische Rezepte . Pfannen Gerichte
Ebly Sandwich
Zutaten:
3 Portionen 514 kcal pro Portion
F: 25 g / EW: 13 g / KH: 61 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
1
2 EL
20 g
100 g
1/2 L
1
2 EL
1 EL
500 g
50 g
30 g
40 g
3 EL
2 EL
20 g
100 g
1/2 L
1
2 EL
1 EL
500 g
50 g
30 g
40 g
3 EL
Zwiebeln
Knoblauch
Mais Keim Öl
Rote Linsen
Ebly Weizen
Wasser
Ei
Weizen Mehl Type 405
Petersilie
Pfeffer & Salz
Möhren
Petersilien Wurzel
Reis
Butter
Sahne
Knoblauch
Mais Keim Öl
Rote Linsen
Ebly Weizen
Wasser
Ei
Weizen Mehl Type 405
Petersilie
Pfeffer & Salz
Möhren
Petersilien Wurzel
Reis
Butter
Sahne
3 Portionen 514 kcal pro Portion
F: 25 g / EW: 13 g / KH: 61 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Ebly Sandwich ist ein herzhaftes vegetarisches Gericht, dass mit würzigem Möhren Püree besonders gut schmeckt. Für das Sandwich Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. 1 EL Mais Keim Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Rote Linsen und Ebly Weizen zufügen. 1/4 L Wasser zufügen. Umrühren und einen Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Ebly auf niedriger Stufe 15 Minuten quellen lassen. Ebly in eine Schüssel umfüllen. Abkühlen lassen. Ei und Weizen Mehl Type 405 unterrühren. Gehackte Petersilie zufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Für jedes Sandwich zwei kleine Ebly Puffer kurz anbraten. Auf mittlerer Stufe hellbraun braten. Für das Möhren Püree zunächst Möhren und Petersilien Wurzel schälen. Grob würfeln. Mit Reis in einen Topf füllen. 1/4 L Wasser, 20 g Butter und eine Prise Salz zufügen. Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Auf mittlerer Stufe 20 Minuten garen. Wasser abgießen. Sahne zufügen. Pürieren und cremig einkochen. 20 g Butter unterrühren. Für jedes Sandwich einen Puffer auf einen Teller legen. Mit Möhren Püree füllen. Einen zweiten Puffer darauf legen. Restliche Möhren Püree zum Sandwich reichen.