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Zwetschgen Marmelade mit Feigen entfaltet ihr volles Aroma erst am zweiten Tag nach der Zubereitung. Zwetschgen und Feigen in kleine Würfel schneiden, abwiegen und in einen Topf füllen. Gelier Zucker und Zitronen Saft untermischen. Etwas Saft ziehen lassen. Zwetschgen Marmelade mit Feigen unter Rühren zum Kochen bringen. Temperatur leicht reduzieren. Marmelade 4 Minuten leicht sprudelnd kochen lassen. Hin und wieder umrühren. Wein unter die Zwetschgen Marmelade mit Feigen rühren. Noch heiß in kleine Gläser füllen und fest verschließen.