Rezepte mit G . Vegetarische Rezepte . Pfannen Gerichte
Gemüse Pfanne
Zutaten:
2 Portionen 231 kcal pro Portion
F: 9 g / EW: 8 g / KH: 31 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
150 g
60 g
90 g
1/2
1
90 g
1 EL
1/8 L
100 g
20 g
1 EL
60 g
90 g
1/2
1
90 g
1 EL
1/8 L
100 g
20 g
1 EL
Kartoffeln
Möhren
Brokkoli Kohl
Orange Paprika
Weiße Zwiebel
Zucker Erbsen
Mais Keim Öl
Gemüse Brühe
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Getrockneter Bärlauch
Cherry Tomaten
Creme legere
Petersilie
Möhren
Brokkoli Kohl
Orange Paprika
Weiße Zwiebel
Zucker Erbsen
Mais Keim Öl
Gemüse Brühe
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Getrockneter Bärlauch
Cherry Tomaten
Creme legere
Petersilie
2 Portionen 231 kcal pro Portion
F: 9 g / EW: 8 g / KH: 31 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Diese Gemüse Pfanne passt als Beilage zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch und Geflügel besonders gut. Wenn man die Gemüse Pfanne als vegetarisches Hauptgericht servieren möchte, sollte man die Menge verdoppeln. Kartoffeln und Möhren schälen. Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden. Möhren in etwas dickere Stifte schneiden. Vom Brokkoli nur die Röschen verwenden. Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Zucker Erbsen in der Schote lassen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. In einer Pfanne Öl erhitzen. Kartoffeln und Möhren leicht anbraten. Die Temperatur auf mittlere Stufe schalten und die Zwiebeln glasig anbraten. Brokkoli, Zucker Erbsen und Paprika zufügen. Gemüse Brühe angießen, einen Deckel auf die Pfanne legen und die Gemüse Pfanne 10 bis 15 Minuten dünsten. Gemüse Pfanne pikant würzen. Cherry Tomaten zufügen und Creme legere unter die Gemüse Pfanne rühren. Gemüse Pfanne mit fein gehackter Petersilie bestreuen.