Rezepte mit S . Nudeln & Pasta . Pfannen Gerichte
Schwäbische Rezepte
Schupf Nudeln mit Sauerkraut
Zutaten:
3 Portionen 440 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 11 g / KH: 64 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
1
20 g
500 g
5
1
1 TL
50 g
10 g
500 g
20 g
500 g
5
1
1 TL
50 g
10 g
500 g
Zwiebeln
Gänse Schmalz
Sauerkraut
Bunte Pfeffer Körner
Salz
Gemahlener Kümmel
Lorbeer Blatt
Wacholderbeeren
Durchwachsener Speck
Butter
Schupf Nudeln
Gänse Schmalz
Sauerkraut
Bunte Pfeffer Körner
Salz
Gemahlener Kümmel
Lorbeer Blatt
Wacholderbeeren
Durchwachsener Speck
Butter
Schupf Nudeln
3 Portionen 440 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 11 g / KH: 64 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Schupf Nudeln mit Sauerkraut lassen sich schnell und einfach zubereiten. Zwiebel würfeln. Schmalz in einem Topf erhitzen. Zwiebeln andünsten. Sauerkraut zufügen. Auf hoher Temperatur kräftig anbraten. Mit Pfeffer Körnern, Salz, Kümmel, Lorbeer Blatt und Wacholderbeeren würzen. Sauerkraut 15 Minuten auf mittlerer Stufe schmoren. Speck in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Butter kräftig ausbraten. Schupf Nudeln zufügen. Auf mittlerer Temperatur anbraten. Sauerkraut unter die Schupf Nudeln mischen. Schupf Nudeln mit Sauerkraut können rustikal direkt aus der Pfanne serviert werden.