Rezepte mit L . Fleisch . Kurzgebratenes
Chinesische Rezepte
Leber chinesische Art
Zutaten:
3 Portionen 497 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 41 g / KH: 54 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
500 g
20 g
5 EL
0,18 L
120 g
200 g
50 g
2 EL
1 TL
20 g
5 EL
0,18 L
120 g
200 g
50 g
2 EL
1 TL
Schweine Leber
Speise Stärke
Soja Sauce
Wasser
Reis
Lauch
Lauch Zwiebeln
Soja Öl
Zucker
Fünf Gewürz Pulver
Knoblauch
Salz
Speise Stärke
Soja Sauce
Wasser
Reis
Lauch
Lauch Zwiebeln
Soja Öl
Zucker
Fünf Gewürz Pulver
Knoblauch
Salz
3 Portionen 497 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 41 g / KH: 54 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Leber chinesische Art wird im Wok zubereitet. Schweine Leber auf chinesische Art in lange Streifen schneiden. Für die Marinade Speise Stärke, 3 EL Soja Sauce und 1 EL Wasser verrühren. Leber chinesische Art unter die Marinade mischen. Abdecken und ziehen lassen. Reis in 0,125 L Salz Wasser kurz kochen. Deckel auflegen. 20 Minuten quellen lassen. Lauch und Lauch Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Soja Öl im Wok erhitzen. Leber chinesische Art mit Marinade unter Rühren 1 Minute kräftig anbraten. Temperatur auf mittlere Stufe schalten. Gemüse zufügen. Mit Zucker, Fünf Gewürz Pulver, fein gewürfeltem Knoblauch und Salz würzen. Sauce mit 0,15 L Wasser und 2 EL Soja Sauce verlängern. Leber chinesische Art mit Reis auf vorgewärmten Tellern anrichten.
