Apfel Müsli
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Apfel Müsli

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Zutaten:
3 EL
3 EL
6 TL
1 TL
450 g
3 TL
3

3 Portionen 342 kcal pro Portion
F: 17 g / EW: 11 g / KH: 42 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.

Apfel Müsli lässt sich schnell und einfach zubereiten. Es schmeckt sehr erfrischend und ist gesund. Auch Kinder, die sonst vielleicht nicht so gerne Obst im Stück essen, mögen Apfel Müsli, weil der Apfel fein gerieben und unter den Joghurt gemischt wird. Besonders gut schmeckt ein leicht herb säuerlicher Apfel, wie z.B. Braeburn oder ein süß aromatischer Cox Orange. Man kann aber nach persönlichem Geschmack auch jede andere Sorte Apfel für das Apfel Müsli verwenden, wobei ein Granny Smith wohl zu säuerlich wäre. Grobe Haferflocken ohne Zugabe von Fett in eine beschichtete Pfanne geben. Sonnenblumenkerne und Leinsamen, gold untermischen. Wer mag, würzt die Mischung noch mit etwas abgeriebener Schale einer unbehandelten Bio Orange. Die Pfanne erhitzen und die Haferflockenmischung unter Rühren mit einem Bratenwender so lange leicht anrösten, bis es anfängt zu duften. Dadurch schmecken die Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Leinsamen aromatischer. Die Pfanne vom Herd nehmen, auf einen Untersetzer stellen und die Mischung abkühlen lassen. Joghurt in drei Müsli Schalen aufteilen und mit je einem Teelöffel Akazienhonig glatt rühren. Pro Portion einen Apfel waschen, trockenreiben, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Wer mag, schneidet noch 6 dünne Scheiben ab und legt sie für die Dekoration beiseite, wie oben auf dem Bild zu sehen. Die restlichen Äpfel mit Schale fein reiben und sofort mit dem Joghurt mischen, damit die geriebenen Äpfel an der Luft nicht braun anlaufen. Kurz vor dem Servieren die Körnermischung über das Apfel Müsli streuen und mit je zwei dünnen Apfel Scheiben dekorieren.



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