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Deutsche Rezepte
Quitten Kompott
Zutaten:
3 Portionen 232 kcal pro Portion
F: 0 g / EW: 0 g / KH: 57 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
600 g
1/2
0,1 L
80 g
1/2
1/2
0,1 L
80 g
1/2
3 Portionen 232 kcal pro Portion
F: 0 g / EW: 0 g / KH: 57 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Für Quitten Kompott zunächst Quitten waschen und trockenreiben. Größere braune Stellen herausschneiden. Stiele und Blüten Ansätze entfernen. Quitten würfeln. Kern Gehäuse entfernen. Quitten in einen Topf füllen. Ein Stück Zitronen Schale zufügen. Zitrone auspressen. Saft und Wasser zufügen. Zucker darüber streuen. Zimt Stange zufügen. Deckel auflegen. Kompott kurz kräftig aufkochen. Temperatur auf niedrigste Stufe schalten. Kompott 30 bis 40 Minuten weich garen. Quitten Kompott im Sud abkühlen lassen. Zitronen Schale und Zimt Stange entfernen. Kompott bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Quitten Kompott schmeckt als Beilage zu oder mit Vanille Sauce.