Rezepte mit M . Gemüse . Beilagen
Möhren Zucchini Gemüse
Zutaten:
3 Portionen 108 kcal pro Portion
F: 5 g / EW: 2 g / KH: 12 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
200 g
200 g
1
20 g
200 g
1
20 g
3 Portionen 108 kcal pro Portion
F: 5 g / EW: 2 g / KH: 12 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Möhren Zucchini Gemüse schmeckt besonders aromatisch, wenn man das Gemüse mit Beta Sweet Möhre zubereitet. Diese Möhre wird biologisch angebaut, so dass man sie nach dem Reinigen mit Schale essen kann. Die Beta Sweet Möhre sieht durch die dunkel violette Farbe der Schale nicht nur sehr dekorativ aus, sondern die Möhre schmeckt auch süßer und aromatischer als herkömmliche Möhren. Außerdem ist sie etwas zarter und braucht nicht so lange garen. Man kann das Möhren Zucchini Gemüse aber auch mit normalen Möhren zubereiten, wobei sich dann die Garzeit etwas verlängert. Beta Sweet Möhren unter fließend Wasser gründlich reinigen, trocknen und mit der Schale, wie oben auf dem Bild zu sehen, in Scheiben schneiden. Von der Zucchini Stiel- und Blütenansätze abschneiden. Zucchini waschen, trockenreiben und in kleine Würfel schneiden. Eine etwas größere Zwiebel pellen und in kleine Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne Butter erhitzen, aber nicht braun werden lassen. Das Möhren Zucchini Gemüse zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne geben und auf mittlerer Temperatur, unter mehrmaligem Wenden mit dem Pfannenwender, in ca. 8-10 Minuten bissfest braten. Das Möhren Zucchini Gemüse mit Pfeffer und Salz bestreuen und als Beilage zu Geflügel, Fleisch oder Fisch servieren.