Rezepte mit E . Eier Speisen . Frühstück
Amerikanische Rezepte
Egg in the Hole
Zutaten:
3 Portionen 368 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 18 g / KH: 22 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
100 g
20 g
3
150 g
3 EL
20 g
3
150 g
3 EL
3 Portionen 368 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 18 g / KH: 22 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
Egg in the Hole heißt soviel wie Ei im Loch und ist ursprünglich ein amerikanisches Frühstück. Egg in the Hole wird beidseitig gebraten. Ungeröstete Scheiben Toast etwas dicker mit weicher Butter bestreichen. Aus jeder Scheibe Toast mit einem Glas ein größeres Loch ausstechen, damit das Eiweiß beim Braten schneller stockt. Eine Pfanne vorheizen. Toast und ausgestochene Deckel mit der bestrichenen Seite nach unten in die Pfanne legen. Eier aufschlagen. In die Löcher der Toast Scheiben gleiten lassen. Temperatur auf mittlere Stufe schalten. Egg in the Hole stocken lassen. Wenden und von der anderen Seite braten. Egg in the Hole mit Salz würzen. Auf vorgewärmte Teller legen. Deckel auf die Eier legen. Leicht andrücken. Pfanne erhitzen. Bacon kross braten. Egg in the Hole mit Bacon belegen. Dazu Ketchup servieren.