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Kartoffel Püree mit Kräutern schmeckt mit verschiedenen frischen Kräutern der Saison besonders aromatisch. Zunächst Salz Kartoffeln kochen. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne auslassen. Zwiebeln glasig dünsten. Milch leicht erhitzen und beiseite stellen. Kartoffeln abgießen. Milch zufügen. Mit einem Kartoffel Stampfer zu Püree zerdrücken. Zwiebeln und Eigelb unter das Püree mischen. Mit frisch geriebener Muskat Nuss würzen. Frische Kräuter wie Petersilie, Thymian, Rosmarin und Basilikum fein hacken. Kräuter unter das Kartoffel Püree mischen. Nach Belieben mit frischen Kräutern dekorieren.