Rezepte mit B . Snacks . Abend Essen
Bärlauch Pfannen Brot
Zutaten:
3 Portionen 531 kcal pro Portion
F: 30 g / EW: 16 g / KH: 48 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
200 g
1/2 TL
5 EL
6 EL
50 g
50 g
50 g
1
1/2 TL
5 EL
6 EL
50 g
50 g
50 g
1
Weizen Mehl Type 405
Salz
Kaltes Wasser
Mais Keim Öl
Puten Brust Aufschnitt
Bärlauch
Provolone Käse
Ei Weiß
Salz
Kaltes Wasser
Mais Keim Öl
Puten Brust Aufschnitt
Bärlauch
Provolone Käse
Ei Weiß
3 Portionen 531 kcal pro Portion
F: 30 g / EW: 16 g / KH: 48 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Für Bärlauch Pfannen Brot zunächst Mehl mit einer Prise Salz mischen. Wasser und 5 EL Öl zufügen. Mit den Händen zu einem geschmeidigen aber festen Teig kneten. Teig in zwei Stücke teilen. Zwischen zwei Stück Frischhaltefolie zu runden flachen Fladen ausrollen. Puten Brust und Bärlauch in feine Streifen schneiden. Provolone fein reiben und untermischen. Füllung in die Mitte von einem Teig Fladen legen. Dabei ringsum einen Rand freilassen. Den Rand mit verquirltem Eiweiß bestreichen. Mit dem anderen Teig Fladen bedecken. Die Ränder fest andrücken. Dabei in der Mitte leicht auf das Bärlauch Pfannen Brot drücken, so dass der Bärlauch zusammenfällt und die Luft entweichen kann. Eine Pfanne mit 1 EL Öl auspinseln. Pfannen Brot auf guter Mittlelhitze von beiden Seiten goldbraun backen. Bärlauch Pfannen Brot möglichst heiß servieren.