Rezepte mit P . Pizza & Co. . Pizza
Pizza mit Hackfleisch
Zutaten:
3 Portionen 609 kcal pro Portion
F: 22 g / EW: 34 g / KH: 67 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
250 g
20 g
1/8 L
2 EL
60 g
1
1 Bund
250 g
150 g
9
3
20 g
20 g
1/8 L
2 EL
60 g
1
1 Bund
250 g
150 g
9
3
20 g
Weizen Mehl Type 405
Salz
Frische Hefe
Wasser
Oliven Öl
Lauch Zwiebeln
Knoblauch
Fleisch Tomaten
Glatte Petersilie
Rinder Hackfleisch
Pfeffer aus der Mühle
Ricotta Frisch Käse
Schwarze Oliven
Eingelegte Peperoni
Frischer Parmesan Käse
Salz
Frische Hefe
Wasser
Oliven Öl
Lauch Zwiebeln
Knoblauch
Fleisch Tomaten
Glatte Petersilie
Rinder Hackfleisch
Pfeffer aus der Mühle
Ricotta Frisch Käse
Schwarze Oliven
Eingelegte Peperoni
Frischer Parmesan Käse
3 Portionen 609 kcal pro Portion
F: 22 g / EW: 34 g / KH: 67 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
Pizza mit Hackfleisch wird besonders knusprig, da der Teig dünn ausgerollt wird. Mehl mit einer Prise Salz mischen. Frische Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und unterkneten. 1 El Öl zufügen. So lange kneten, bis der Hefeteig geschmeidig ist. Teig zugedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Back Ofen auf 250° C vorheizen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche von Hand durchkneten und dünn ausrollen. Back Blech mit Back Papier belegen. Teig darauf legen. Mit einem Tuch abdecken. Lauch Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Knoblauch fein würfeln. Tomate würfeln. Petersilie in Streifen schneiden. In einer Pfanne 1 El Öl erhitzen. Hackfleisch anbraten. Lauch Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten 2 bis 3 Minuten mitschmoren. Petersilie zufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Hackfleisch auf der Pizza verteilen. Ricotta über den Belag verteilen. Über die Pizza mit Hackfleisch Oliven und Peperoni streuen. Pizza mit geriebenem Parmesan bestreuen. Pizza mit Hackfleisch 12 Minuten auf der mittleren Schiene backen.