Hüft Steak gegrillt
Rezepte mit H . Rindfleisch . Grillen

Hüft Steak gegrillt

Hotpot Rinder Braten Rezept
Hüft Steak in Rot Wein Zwiebel Sauce Rezept

Zutaten:
600 g
3 TL

150 g

20 g
1 EL
1/8 L


3 Portionen 432 kcal pro Portion
F: 21 g / EW: 45 g / KH: 4 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

Für Hüft Steak gegrillt drei Steaks mit einem Gewicht zwischen 180 g und 200 g verwenden. Hüft Steaks mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Öl einreiben. Bunten grob geschroteten Pfeffer darüber streuen. In Folie wickeln und im Kühlschrank ziehen lassen. 1 Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Butter in einem Topf auslassen. Auf mittlere Temperatur stellen. Schalotten und Knoblauch glasig dünsten. Mit Cognac ablöschen. Wein zufügen. Aufkochen und bei starker Hitze um knapp die Hälfte einkochen lassen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Hüft Steak gegrillt kann man auf dem Holzkohle Grill, unter dem Elektro Grill oder in der Grill Pfanne zubereiten. Grill Pfanne vorheizen. Hüft Steak von jeder Seite 3 bis 5 Minuten grillen. Hüft Steak gegrillt bei niedriger Temperatur 5 Minuten ziehen lassen. Mit Salz würzen. Schalotten darüber verteilen.



(C) Foto & Text Foto: Hüft Steak gegrillt - zurück zum Rezept | Impressum - Datenschutz