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Melonen Schinken Spieße werden in Spanien als Tapas serviert. Honig Melone schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Dünne Scheiben Serrano Schinken in je drei lange Streifen schneiden. Melonen Würfel mit je einem Streifen Schinken umwickeln und auf kleine Holz Spieße stecken. Tomaten halbieren. Melonen Schinken Spieße im Wechsel mit einer halben Tomate oder einer grünen Olive mit Paprika Füllung dekorieren. Die Menge reicht für 18 Melonen Schinken Spieße. Pro Portion werden 6 Melonen Schinken Spieße serviert.