Hefe Teig
Rezepte mit H . Pizza & Co. . Pizza

Hefe Teig

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Zutaten:
250 g
1/2 TL
20 g
0,15 L
1/2 TL
10 g

3 Portionen 325 kcal pro Portion
F: 4 g / EW: 9 g / KH: 61 g p. P.
*** - 10 Min. Zub. - 45 Min. Ges.

Diesen Hefe Teig kann man als Grund Teig für Pizza, pikante Blechkuchen, Zwiebelkuchen oder Laugengebäck verwenden. Mehl, Typ 550 mit Salz mischen. Frische Hefe und Zucker in lauwarmen Wasser auflösen, zum Mehl geben und weiche Butter zufügen. Alles zu einem geschmeidigen Hefe Teig verkneten. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen, mit etwas Mehl bestäuben und mit einem Tuch abdecken. Hefe Teig ca. 30 Min. gehen lassen, bis der Teig sichtbar aufgegangen ist. Hefe Teig ausrollen, nach Wunsch belegen und backen.



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