Rezepte mit S . Suppen & Eintöpfe . Bohnen Suppe
Balkan Rezepte
Serbische Bohnen Suppe
Zutaten:
3 Portionen 605 kcal pro Portion
F: 30 g / EW: 31 g / KH: 52 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
150 g
1/2 L
150 g
200 g
100 g
100 g
1
2
100 g
1 EL
250 g
3 EL
1
100 g
1 EL
1/2 L
150 g
200 g
100 g
100 g
1
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100 g
1 EL
250 g
3 EL
1
100 g
1 EL
Weiße Bohnen
Wasser
Kartoffeln
Möhren
Petersilien Wurzel
Sellerie
Zwiebeln
Knoblauch Zehen
Bauch Speck
Sonnenblumen Öl
Tomaten
Tomaten Mark
Rote Paprika
Ungarische Salami
Salz
Paprika Pulver
Wasser
Kartoffeln
Möhren
Petersilien Wurzel
Sellerie
Zwiebeln
Knoblauch Zehen
Bauch Speck
Sonnenblumen Öl
Tomaten
Tomaten Mark
Rote Paprika
Ungarische Salami
Salz
Paprika Pulver
3 Portionen 605 kcal pro Portion
F: 30 g / EW: 31 g / KH: 52 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
Für Serbische Bohnen Suppe weiße Bohnen in einen Topf füllen, mit kaltem Wasser bedecken und über Nacht quellen lassen. Bohnen am nächsten Tag ohne Zugabe von Salz im Einweich Wasser aufkochen, damit sie weich werden. Temperatur reduzieren. Serbische Bohnen Suppe 30 Minuten köcheln lassen. Gemüse und Speck in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen. Gemüse und Speck anbraten. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, würfeln und kurz mitschmoren. Gemüse in die Serbische Bohnen Suppe geben und 30 Minuten köcheln lassen. Tomaten Mark unterrühren. Paprika würfeln, Salami in Scheiben schneiden, in die Serbische Bohnen Suppe geben und 10 Minuten köcheln lassen. Serbische Bohnen Suppe mit Salz und Paprika Pulver würzen.
