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Für den Puten Salat zunächst Puten Schnitzel in Streifen schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen. Puten Streifen anbraten. Schalotte pellen, würfeln und kurz mitbraten. Puten Streifen mit Salz und Pfeffer Körnern würzen. Cranberries abspülen, trocknen, in die Pfanne geben und kurz mitbraten Mit Port Wein ablöschen. Cranberries kurz schmoren, bis sie weich werden. Salat auf Tellern verteilen. Puten Streifen über den Salat verteilen. Dressing darüber träufeln.