Rezepte mit B . Rind Fleisch . Gulasch
Bayerische Rezepte
Bier Fleisch Gulasch
Zutaten:
3 Portionen 545 kcal pro Portion
F: 18 g / EW: 46 g / KH: 38 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 90 Min. Ges.
150 g
80 g
1
30 g
600 g
0,5 L
300 g
3
1 EL
1 TL
100 g
80 g
1
30 g
600 g
0,5 L
300 g
3
1 EL
1 TL
100 g
Möhren
Lauch
Zwiebeln
Knoblauch
Butter Schmalz
Rinder Gulasch
Pfeffer & Salz
Gemahlener Kümmel
Dunkel Bier
Kartoffeln
Thymian Zweige
Rot Wein Essig
Zucker
Sellerie
Lauch
Zwiebeln
Knoblauch
Butter Schmalz
Rinder Gulasch
Pfeffer & Salz
Gemahlener Kümmel
Dunkel Bier
Kartoffeln
Thymian Zweige
Rot Wein Essig
Zucker
Sellerie
3 Portionen 545 kcal pro Portion
F: 18 g / EW: 46 g / KH: 38 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 90 Min. Ges.
Bier Fleisch Gulasch ist ein bayrischer Eintopf. Möhren in Scheiben und Lauch in Ringe schneiden. Zwiebeln und Knoblauch würfeln. In einem Schmortopf 20 g Schmalz erhitzen. Gulasch kräftig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und Lauch unter das Gulasch mischen. Mit Pfeffer, Salz und Kümmel würzen. Bier angießen. Einen Deckel auflegen. Bier Fleisch Gulasch auf mittlerer Temperatur 45 Minuten schmoren. Kartoffeln schälen und würfeln. Kartoffeln und fein gehackten Thymian zum Bier Fleisch Gulasch geben. Weitere 30 Minuten schmoren. Bier Fleisch mit Essig und Zucker würzen. Sellerie schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne 10 g Schmalz erhitzen. Sellerie anbraten, abtropfen lassen und kurz vor dem Servieren zum Fleisch geben.
