Rezepte mit S . Nudeln & Pasta . Kürbis
Spaghetti mit Kürbis Sauce
Zutaten:
3 Portionen 558 kcal pro Portion
F: 21 g / EW: 16 g / KH: 84 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
300 g
300 g
2
1
1 EL
1/8 L
1/8 L
1 EL
1 EL
1 EL
60 g
3
300 g
2
1
1 EL
1/8 L
1/8 L
1 EL
1 EL
1 EL
60 g
3
Spaghetti
Kürbis
Knoblauch Zehen
Zwiebeln
Oliven Öl
Weiß Wein
Gemüse Brühe
Tomaten Mark
Salz
Frischer Oregano
Cayenne Pfeffer
Weißer Balsamico Essig
Creme Fraiche
Tomaten
Kürbis
Knoblauch Zehen
Zwiebeln
Oliven Öl
Weiß Wein
Gemüse Brühe
Tomaten Mark
Salz
Frischer Oregano
Cayenne Pfeffer
Weißer Balsamico Essig
Creme Fraiche
Tomaten
3 Portionen 558 kcal pro Portion
F: 21 g / EW: 16 g / KH: 84 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Für Spaghetti mit Kürbis Sauce kann man verschiedene Sorten Kürbis verwenden. Spaghetti kochen. Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebel würfeln. In einem Topf Öl erhitzen. Gemüse kurz andünsten und mit Wein ablöschen. Brühe zufügen und Tomaten Mark unterrühren. Deckel auflegen, Kürbis 10 bis 15 Minuten garen und pürieren. Kürbis Sauce auf niedriger Temperatur warm halten. Mit Salz, Oregano, Cayenne Pfeffer und Balsamico würzen. Creme Fraiche unter die Sauce rühren. Tomaten in Spalten schneiden und entkernen. Spaghetti abtropfen lassen. Spaghetti mit Tomaten und Sauce mischen.
