Pasta dell'armonia
Rezepte mit P . Nudeln & Pasta . Pasta mit Gemüse

Pasta dell'armonia

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Pasta dell'armonia bedeutet Nudeln der Harmonie. Pasta dell'armonia werden mit zwei verschiedenen Saucen auf einem Teller angerichtet. Fussilli Nudeln kochen. Für die erste Pasta Sauce dell'armonia Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und häuten. Kerne entfernen. Tomaten in Würfel schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden. 1 EL Oliven Öl In einem Topf erhitzen. Zwiebeln andünsten. Tomaten zufügen. Kurz mitschmoren. Mit Pfeffer aus der Mühle, Sellerie Salz und frisch gepresstem Knoblauch würzen. Tomaten Mark und 100 g Schmand unterrühren. Basilikum klein zupfen. In die Sauce streuen. Für die zweite Pasta Sauce dell'armonia Pinien Kerne ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne leicht rösten, bis sie anfangen zu duften. Pinien Kerne in einen Mixbecher füllen. 2 EL Oliven Öl, weißen Balsamico Essig, eingelegte Kapern und Salz zufügen. Lauch Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Hälfte der Lauch Zwiebeln in den Mixbecher geben. Fein pürieren. Das Lauch Pesto in einen Topf füllen und erhitzen. Restliche Lauch Zwiebeln zufügen. Leicht andünsten. 100 g Schmand und Mascarpone Frischkäse unterrühren. Mit Pfeffer und Sellerie Salz würzen. Fussilli abtropfen lassen. Fussilli je zur Hälfte mit Tomaten Sauce und Lauch Zwiebel Sauce mischen. Pasta dell'armonia zusammen auf einem Teller anrichten.



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