Rezepte mit E . Salate . Reis Salat
Spanische Rezepte
Ensalada de arroz - Reis Salat
Zutaten:
3 Portionen 378 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 24 g / KH: 44 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
125 g
1/4 L
75 g
100 g
2
40 g
3 EL
2 EL
1 EL
10
1
250 g
1/4 L
75 g
100 g
2
40 g
3 EL
2 EL
1 EL
10
1
250 g
Paella Reis
Gemüse Brühe
Zucker Erbsen Schoten
Erbsen
Tomaten
Lauch Zwiebeln
Oliven Öl
Limonen Saft
Weißer Balsamico Essig
Cayenne Pfeffer
Salz
Pfefferminz Blätter
Peperoni Paprika
Knoblauch
Garnelen
Gemüse Brühe
Zucker Erbsen Schoten
Erbsen
Tomaten
Lauch Zwiebeln
Oliven Öl
Limonen Saft
Weißer Balsamico Essig
Cayenne Pfeffer
Salz
Pfefferminz Blätter
Peperoni Paprika
Knoblauch
Garnelen
3 Portionen 378 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 24 g / KH: 44 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Ensalada de arroz - Reis Salat ist eine spanische Spezialität. Paella Reis in einen Topf füllen. Mit Gemüse Brühe bedecken. Deckel auflegen. Zum Kochen bringen. 20 Minuten auf niedrigster Stufe quellen lassen. In eine Salat Schüssel umfüllen. Abkühlen lassen. Zuckererbsen Schoten und frische Erbsen in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. In ein Sieb gießen. Mit kaltem Wasser abschrecken. Gemüse unter den Reis mischen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen. Haut abziehen. Tomaten halbieren und entkernen. In Würfel schneiden. Unter den Ensalada de arroz mischen. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Mit dem Reis Salat mischen. Aus 2 EL Oliven Öl, Limonen Saft und weißem Balsamico Essig eine Marinade rühren. Mit Cayennepfeffer und Salz würzen. Pfefferminz Blätter in Streifen schneiden und zufügen. Marinade unter den Ensalada de arroz heben. 1 EL Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Peperoni Paprika und Knoblauch auf niedriger Stufe andünsten und wieder entfernen. Temperatur erhöhen. Garnelen im 3 Minuten braten. Einige Garnelen zum Garnieren beiseite legen. Restliche Garnelen mit Bratenöl unter den Reis Salat mischen. Ensalada de arroz mit Garnelen garnieren.