Rezepte mit S . Gemüse . Pfannen Gerichte
Schmor Gurken Pfanne
Zutaten:
3 Portionen 625 kcal pro Portion
F: 55 g / EW: 16 g / KH: 9 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
600 g
3 EL
3
3/8 L
100 g
1 EL
2 TL
2 EL
3 EL
3
3/8 L
100 g
1 EL
2 TL
2 EL
3 Portionen 625 kcal pro Portion
F: 55 g / EW: 16 g / KH: 9 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Schmor Gurken Pfanne schmeckt zu Kartoffeln oder Reis. Schmor Gurken waschen. Beide Enden abschneiden. Längs halbieren. Kerne entfernen. Schmor Gurken noch einmal längs halbieren und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen. Brat Wurst in Scheiben schneiden. In Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Schmor Gurken in der Pfanne andünsten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Brühe angießen. Einen Deckel auflegen. 15 Minuten auf niedriger Temperatur schmoren. Schmand und Senf unterrühren. Stärke mit wenig kaltem Wasser glatt rühren und die Sauce damit binden. Brat Wurst untermischen. Fein gehackten Dill über die Schmor Gurken Pfanne streuen.