Blech Kartoffeln
Rezepte mit B . Gemüse . Kartoffel Beilagen

Blech Kartoffeln

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Blumen Kohl Rezept

Zutaten:
600 g
20 g
100 g
1 Bund
3 EL

2

3 Portionen 439 kcal pro Portion
F: 27 g / EW: 15 g / KH: 33 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 60 Min. Ges.

Für Blech Kartoffeln am besten möglichst kleine Neue Kartoffeln verwenden, da die Schale dünn genug ist, um mitgegessen werden zu können. Kartoffeln unter fließend Wasser gut abbürsten und trocknen. Neue Kartoffeln quer halbieren und von den Endstücken eine kleine dünne Scheibe abschneiden, damit die Kartoffeln nach dem Wenden besser auf dem Blech stehen können. Ofen auf 200° vorheizen. Back Blech mit Butter einpinseln und die Kartoffelhälften mit der großen Schnittfläche nach unten auf das Blech setzen. Blech Kartoffeln auf die mittlere Schiene in den Ofen schieben und bei 200° ca. 30 Minuten backen. Inzwischen Emmentaler fein reiben. Basilikumblätter von den Stengeln zupfen und feinhacken. Basilikum unter den Emmentaler mischen. Rapsöl zufügen und mit dem Käse gut vermischen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Knoblauch pellen, durch die Knoblauchpresse drücken und unter die Käsemasse mischen. Nach ca. 30 Minuten die Blech Kartoffeln wenden. Käsemasse auf den Schnittflächen der Blech Kartoffeln verteilen und je nach Größe ca. 15-20 Minuten weiterbacken. Mit einer Gabel prüfen, ob die Blech Kartoffeln gar sind.



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