Rezepte mit P . Geflügel . Wok
Thailändische Rezepte
Pad Thai
Zutaten:
3 Portionen 640 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 32 g / KH: 75 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
200 g
250 g
90 g
1
100 g
6
50 g
3 EL
2 EL
1 EL
1 EL
1 EL
1
2 EL
1 EL
250 g
90 g
1
100 g
6
50 g
3 EL
2 EL
1 EL
1 EL
1 EL
1
2 EL
1 EL
Reis Nudeln
Hähnchen Brust Filet
Lauch Zwiebeln
Zwiebeln
Knoblauch
Soja Bohnen Sprossen
Radieschen
Erdnuss Kerne
Fisch Sauce
Reis Essig
Austern Sauce
Sesam Öl
Rohr Zucker
Chili Schote
Erdnuss Öl
Frischer Koriander
Hähnchen Brust Filet
Lauch Zwiebeln
Zwiebeln
Knoblauch
Soja Bohnen Sprossen
Radieschen
Erdnuss Kerne
Fisch Sauce
Reis Essig
Austern Sauce
Sesam Öl
Rohr Zucker
Chili Schote
Erdnuss Öl
Frischer Koriander
3 Portionen 640 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 32 g / KH: 75 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Pad Thai Nudeln mit Huhn ist ein typisches Gericht aus Südostasien. Für Pad Thai zunächst Reis Nudeln mit kochendem Wasser übergießen. 3 Minuten ziehen lassen. In ein Sieb gießen. Kurz abspülen. Gut abtropfen lassen. Hähnchen Brust Filet in Streifen schneiden. Lauch Zwiebeln in 5 cm lange Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Scheiben schneiden. Frische Soja Bohnen Sprossen waschen. Abtropfen lassen. Radieschen schälen. In kleine Würfel schneiden. Erdnuss Kerne in einer Pfanne kurz anrösten und klein hacken. Eine Sauce aus Fisch Sauce, Reis Essig, Austern Sauce und Sesam Öl rühren. Mit Rohr Zucker und fein gehackter Chili Schote würzen. Erdnus Öl im Wok erhitzen. Hähnchen kräftig anbraten. Aus dem Wok nehmen. Warm stellen. Gemüse unter Rühren im Wok kurz anbraten. Hähnchen, Reis Nudeln und Sauce zufügen. Pad Thai gut durchmischen. Pad Thai mit frischem Koriander und gehackten Erdnuss Kernen bestreuen.
