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Cheddar Ofen Kartoffeln
Zutaten:
3 Portionen 438 kcal pro Portion
F: 29 g / EW: 15 g / KH: 26 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
400 g
120 g
1
2 TL
100 g
30 g
120 g
1
2 TL
100 g
30 g
Kartoffeln
Mascarpone Frisch Käse
Ei Gelb
Körniger Senf
Tabasco Sauce
Worcester Sauce
Pfeffer & Salz
Cheddar Käse
Frühlings Zwiebeln
Mascarpone Frisch Käse
Ei Gelb
Körniger Senf
Tabasco Sauce
Worcester Sauce
Pfeffer & Salz
Cheddar Käse
Frühlings Zwiebeln
3 Portionen 438 kcal pro Portion
F: 29 g / EW: 15 g / KH: 26 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Cheddar Ofen Kartoffeln kann man auch in größeren Mengen für Feiern gut vorbereiten. Am besten verwendet man fertig gegarte Pell Kartoffeln vom Vortag. Man kann aber auch frische Pell Kartoffeln kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und pellen. Ofen auf 175° oder 150° Umluft vorheizen. Pell Kartoffeln in eine Auflaufform setzen. Bei größeren Mengen kann man die Pell Kartoffeln auch auf ein Backblech setzen. Mascarpone mit Eigelb und körnigem Senf glatt verrühren. Mit Tabasco, Worcester Sauce, frisch gemahlenem Pfeffer und Salz pikant würzen. Cheddar fein reiben und unter die Creme rühren. Auf jede Kartoffel einen Eßlöffel Cheddar Creme setzen und auf der mittleren Schiene ca. 15-17 Minuten überbacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Cheddar Ofen Kartoffeln damit bestreuen. Cheddar Ofen Kartoffeln zusammen mit einem frischen Salat servieren.
