Eisberg Salat mit Blut Orangen
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Eisberg Salat mit Blut Orangen

Eisberg Salat Rezept
Rezept
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Eisberg Salat mit Mandarinen Rezept

Zutaten:
150 g
150 g
2 TL

1 EL
2 EL
1 TL
1 TL
4
1
1/2

3 Portionen 296 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 5 g / KH: 39 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Eisberg Salat mit Blut Orangen ist gesund und vitaminreich. Eisberg Salat in dünne Streifen schneiden. Saure Sahne mit frisch gepreßtem Zitronensaft glatt rühren und mit Pfeffer und Salz leicht würzen. Saure Sahne mit dem Eisberg Salat vermischen und auf drei Teller verteilen. Eine Marinade aus Himbeer-Essig und Maiskeimöl mischen. Mit Akazienhonig oder einem anderen flüssigen Honig leicht süßen und milde rosa Pfefferkörner zufügen. Von den Blut Orangen die Schale zusammen mit der weißen Haut abschneiden. Blut Orangen filetieren und in Stücke schneiden. Blut Orangen in die Marinade geben. Apfel schälen, achteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelspalten in kleine Scheiben schneiden und mit den Blut Orangen Stücken vermischen. Rote Zwiebel halbieren, pellen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebelscheiben mit den Blut Orangen mischen und den Salat auf dem Eisberg Salat anrichten.



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