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Für Thailändische Hackfleisch Plätzchen mit Mais zunächst Reis kochen. Mais abspülen und sehr gut trocknen. Hackfleisch, Eigelb und Weizen Mehl verkneten. Mit Pfeffer, Salz und durchgepresstem Knoblauch würzen. 8 kleine Hackfleisch Plätzchen formen. In Panier Mehl wenden. Öl im Wok erhitzen. Thailändische Hackfleisch Plätzchen mit Mais auf mittlerer Temperatur 3 Minuten backen. Hackfleisch Plätzchen mit Mais auf Reis anrichten. Chili Sauce darüber verteilen. Nach Belieben mit Koriander bestreuen.