Rezepte mit H . Cocktails . Kakao
Heiße Schokolade
Zutaten:
1 Portionen 291 kcal pro Portion
F: 19 g / EW: 8 g / KH: 26 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
0,2 L
1/4
1 TL
20 g
1 EL
1/4
1 TL
20 g
1 EL
1 Portionen 291 kcal pro Portion
F: 19 g / EW: 8 g / KH: 26 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
Für heiße Schokolade am besten die Schokolade verwenden, die man auch am liebsten mag. Je hochwertiger die Schokolade ist, desto besser schmeckt die heiße Schokolade. In einen kalt ausgespülten Topf 200 ml Milch gießen. Eine viertel Vanilleschote mit einem scharfen Messer der Länge nach aufschneiden. Mit einem Teelöffel das Vanillemark aus der Schote kratzen und zusammen mit der leeren Vanilleschote und Zucker in die Milch geben. Milch unter Rühren zum Kochen bringen. Topf vom Herd nehmen und Vanilleschote entfernen. Zartbitterschokolade in Stücke brechen und unter Rühren in der heißen Milch auflösen. Zum Schluß einen Eßlöffel leicht geschlagene Sahne in die heiße Schokolade gießen und umrühren. Durch das Fett der Sahne wird das Aroma der Heißen Schokolade verstärkt.
