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Balkan Rezepte
Back Pflaumen im Speck Mantel
Zutaten:
3 Portionen 332 kcal pro Portion
F: 21 g / EW: 11 g / KH: 17 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
15
1/8 L
1
2
1/2
220 g
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220 g
3 Portionen 332 kcal pro Portion
F: 21 g / EW: 11 g / KH: 17 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
Back Pflaumen im Speck Mantel am besten einen Tag vor dem Grillen zubereiten, damit sie über Nacht im Wein ziehen können. Back Pflaumen mit Wein bedecken. Zitronen Scheibe, Nelken und Zimt Stange zufügen. Über Nacht ziehen lassen. Back Pflaumen sehr gut abtropfen und mit Küchen Papier trocknen. Für den Speck Mantel die Back Pflaumen mit Bacon umwickeln. Auf Grill Spieße stecken. Grill auf Stufe 3 vorheizen. Back Pflaumen im Speck Mantel auf einen Grill Rost legen. Auf die oberste Schiene schieben. 5 bis 6 Minuten grillen, bis der Speck Mantel knusprig wird. Grill Spieße wenden. 3 Minuten weiter grillen. Back Pflaumen im Speck Mantel können auch auf dem Holzkohle Grill oder im Kontakt Grill gegrillt werden.