Back Pflaumen im Speck Mantel
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Back Pflaumen im Speck Mantel

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Zutaten:
15
1/8 L
1
2
1/2
220 g

3 Portionen 332 kcal pro Portion
F: 21 g / EW: 11 g / KH: 17 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 120 Min. Ges.

Back Pflaumen im Speck Mantel am besten einen Tag vor dem Grillen zubereiten, damit die Back Pflaumen über Nacht in Rotwein ziehen können. Back Pflaumen in eine Schüssel legen und mit Rotwein bedecken. Eine Zitronenscheibe einer unbehandelten Zitrone zufügen. Nelken und eine halbe Zimtstange in den Rotwein geben. Back Pflaumen möglichst über Nacht darin ziehen lassen. Vor dem Grillen Back Pflaumen sehr gut abtropfen lassen. Evtl. noch mit Küchenpapier trockentupfen. Jede Back Pflaumen mit eine Scheibe Bacon umwickeln und so auf den Spieß stecken, daß jeweils das Ende vom Bacon festgesteckt wird. Grill auf Stufe 3 vorheizen. Back Pflaumen im Speck Mantel auf ein Grillrost legen und auf die oberste Schiene schieben. 1. Seite ca. 5-6 Minuten grillen, bis der Speck knusprig wird. Grillspieße wenden und die 2. Seite ca. 3 Minuten grillen. Back Pflaumen im Speck Mantel können natürlich auch auf dem Holzkohlegrill oder im Kontaktgrill gegrillt werden.



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