Hotpot Rinder Braten
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Hotpot Rinder Braten

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Zutaten:
20 g
500 g

2

1/4 L
1
250 g
400 g

6 Portionen 234 kcal pro Portion
F: 6 g / EW: 20 g / KH: 19 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 120 Min. Ges.

Hotpot Rinder Braten ist ein typisches Schmor Gericht aus England und wird nach der Ortschaft auch Lancashire Hotpot genannt. Speck in einem Schmor Topf auslassen. Kräftig bräunen und wieder entfernen. Rinder Schmor Braten mit Pfeffer und Salz würzen. Im heißen Fett ringsum bräunen. Zwiebeln würfeln und kurz mitschmoren. Rinder Braten mit Thymian bestreuen. 1/8 L Wein angießen. Lorbeer Blatt zufügen. Möhren und Kartoffeln schälen. In Scheiben schneiden und zum Hotpot geben. Kurz aufkochen. Deckel auflegen. Temperatur auf niedrige Stufe stellen. Hotpot Rinder Braten 90 Minuten schmoren. Nach und nach 1/8 L Wein zugießen. Hotpot Rinder Braten hin und wieder wenden.



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