Rezepte mit S . Schweinefleisch . Schweine Braten
Deutsche Rezepte
Schweine Roll Braten
Zutaten:
6 Portionen 345 kcal pro Portion
F: 21 g / EW: 28 g / KH: 4 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 90 Min. Ges.
900 g
1 EL
20 g
100 g
1
1/8 L
1/4 L
3 TL
1 EL
20 g
100 g
1
1/8 L
1/4 L
3 TL
Schweine Roll Braten
Senf
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Butter Schmalz
Suppen Gemüse
Zwiebeln
Knoblauch
Rot Wein
Brühe
Stärke Mehl
Senf
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Butter Schmalz
Suppen Gemüse
Zwiebeln
Knoblauch
Rot Wein
Brühe
Stärke Mehl
6 Portionen 345 kcal pro Portion
F: 21 g / EW: 28 g / KH: 4 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 90 Min. Ges.
Schweine Roll Braten mit Senf einreiben. Mit Pfeffer, Salz und Paprika Pulver würzen. Butter Schmalz in einem Schmor Topf erhitzen. Schweine Braten ringsum kräftig anbraten. Suppen Gemüse putzen und würfeln. Schweine Roll Braten auf einen Teller legen. Suppen Gemüse kurz anschmoren. Mit Rot Wein ablöschen. Schweine Roll Braten in den Topf legen. Deckel auflegen. Auf mittlerer Stufe 90 Minuten schmoren. Roll Braten alle 30 Minuten wenden. Soße pürieren. Mit Brühe verlängern. Kurz aufkochen. Stärke Mehl mit wenig kaltem Wasser verrühren. Soße damit binden. Reste vom Schweine Braten kann man auch kalt als Aufschnitt servieren.
