Rezepte mit Z . Desserts Rezepte . Frucht Desserts
Zitronen Creme
Zutaten:
6 Portionen 193 kcal pro Portion
F: 11 g / EW: 7 g / KH: 23 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
4
120 g
12 g
6 EL
1 TL
125 g
6
120 g
12 g
6 EL
1 TL
125 g
6
6 Portionen 193 kcal pro Portion
F: 11 g / EW: 7 g / KH: 23 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
Für die Zitronen Creme Eier in zwei Schüsseln trennen. Eigelb mit Zucker so lange schaumig rühren, bis das Eigelb weißlich wird. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zitronen Schale fein abreiben und in einen Topf füllen. Zitronen Saft zufügen und leicht erwärmen. Gelatine darin unter Rühren auflösen und abkühlen lassen. Vom Eigelb 2 Esslöffel unter den Zitronen Saft rühren. Dann erst den Saft unter das restliche Eigelb rühren. Sahne steif schlagen und unter die Creme rühren. Eiweiß steif schlagen. Unter die Creme heben. Creme in Dessert Schalen füllen. Im Kühlschrank fest werden lassen. Creme mit dünn geschnitten Zitronen Scheiben und Melisse dekorieren.
