Rezepte mit C . Hackfleisch . Eintopf
Italienische Rezepte
Chili con Carne auf italienische Art
Zutaten:
3 Portionen 294 kcal pro Portion
F: 9 g / EW: 28 g / KH: 20 g p. P.
*** - 15 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
3
2 EL
1
1 EL
300 g
30 g
1
3
200 g
30 g
1/8 L
1/4 L
1 TL
2 EL
1
1 EL
300 g
30 g
1
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200 g
30 g
1/8 L
1/4 L
1 TL
Tomaten
Kaltes Wasser
Zwiebeln
Oliven Öl
Rinder Hackfleisch
Wurzeln
Grüne Paprika
Eingelegte Chili
Kidney Bohnen
Sellerie
Getrockneter Oregano
Rot Wein
Rind Fleisch Brühe
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Chili Pulver
Kaltes Wasser
Zwiebeln
Oliven Öl
Rinder Hackfleisch
Wurzeln
Grüne Paprika
Eingelegte Chili
Kidney Bohnen
Sellerie
Getrockneter Oregano
Rot Wein
Rind Fleisch Brühe
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Chili Pulver
3 Portionen 294 kcal pro Portion
F: 9 g / EW: 28 g / KH: 20 g p. P.
*** - 15 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
Chili con Carne auf italienische Art am besten abends zubereiten und am nächsten Tag aufgewärmt servieren. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und pellen. Tomaten in einen kleinen Topf geben, 2 EL Wasser zufügen und zerkochen lassen. Tomaten Sauce durch ein Sieb streichen und in einen größeren Topf füllen. Zwiebel fein würfeln. In einer Pfanne Oliven Öl erhitzen und Zwiebeln andünsten. Rinder Hackfleisch zufügen und anbraten. Wurzeln (Möhren) schälen, fein raspeln und zum Hackfleisch geben. Grüne Paprika würfeln und zufügen. Eingelegte Chili fein hacken und zum Chili con Carne geben. Hackfleisch mit Pfeffer, Salz, Paprika Pulver, Oregano und Chili Pulver würzen. Kidney Bohnen abspülen und zu den Tomaten in den Topf geben. Kurz zum Köcheln bringen. Chili con Carne, geschälten Sellerie im Stück und Rot Wein zufügen. Ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Chili con Carne mit Fleisch Brühe auffüllen und auf niedrigster Stufe bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Nach einer halben Stunde Sellerie entfernen. Chili con Carne auf italienische Art mindestens 2 Stunden köcheln lassen. Dabei hin und wieder umrühren.
