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Lachs Brot mit Ei schmeckt besonders gut auf herzhaftem Bauern Brot. Eier hart kochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen. Brot mit Frisch Käse bestreichen und mit Salat belegen. Lachs darauf anrichten. Lachs mit Gravlax Sauce bestreichen. Ei pellen, in Scheiben schneiden und auf dem Lachs Brot verteilen. Radieschen Sprossen über jedes Lachs Brot mit Ei streuen.