Lauch Nudel Auflauf
Rezepte mit L . Nudeln & Pasta . Nudel Auflauf

Lauch Nudel Auflauf

Lasagne Suppe Rezept
Lauch Nudeln mit Senf Sauce Rezept

Zutaten:
400 g
200 g
20 g
100 g
0,1 L
80 g



3 Portionen 558 kcal pro Portion
F: 26 g / EW: 20 g / KH: 61 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

Für den Lauch Nudel Auflauf zunächst Lauch putzen und in ca. fingerlange Stücke schneiden. Die Lauch Stücke mit einem scharfen Messer längs bis zur Mitte einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Die Lauch Stücke leicht auseinanderdrücken und der Länge nach in möglichst schmale Streifen schneiden. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Lauch Streifen darin ca. 2 Minuten blanchieren. In ein Sieb schütten und mit eiskaltem Wasser abschrecken, damit der Lauch seine kräftige Farbe behält und nicht zu weich wird. Lauch gut abtropfen lassen. Tagliatelle bißfest kochen und mit den Lauch Streifen vermischen. Butter mit Sahne, Milch und geriebenem Gouda unter Rühren aufkochen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Die Nudel Lauch Mischung in eine Auflauf Form geben und mit der Käse Sahne Sauce übergießen. Lauch Nudel Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180° auf der mittleren Schiene ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse, wie auf dem Foto oben zu sehen, verlaufen ist.



(C) Foto & Text Foto: Lauch Nudel Auflauf - zurück zum Rezept | Impressum - Datenschutz