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Grieß Flammerie
Zutaten:
3 Portionen 331 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 12 g / KH: 48 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 90 Min. Ges.
1/2 L
1 TL
1/2
125 g
1
10 g
30 g
1 TL
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125 g
1
10 g
30 g
3 Portionen 331 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 12 g / KH: 48 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 90 Min. Ges.
Milch und eine Prise Salz in einen Topf geben. Zitronen Schale einer ungespritzten Zitrone zufügen. Vanille Schote halbieren, der Länge nach aufschlitzen und in die Milch legen. Die Milch unter Rühren zum Kochen bringen. Zitronen Schale und Vanille Schote wieder entfernen. Weich Weizen Grieß einstreuen und unter Rühren eindicken lassen. Ei mit weicher Butter und Zucker verquirlen und unter den heißen Grieß Brei rühren. Pudding Form mit kaltem Wasser ausspülen und den Grieß Brei einfüllen. Grieß Flammeri abkühlen lassen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Grieß Flammerie auf eine Platte oder einen flachen Teller stürzen und z.B. mit heißen oder kalten Kirschen servieren.
