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Krabben Curry mit Nudeln ist ein einfaches asiatisches Gericht. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Kurz in Öl andünsten. Einen leicht gehäuften Esslöffel Curry Pulver zufügen. Kokos Milch zugießen. 10 Minuten leicht köcheln lassen. 2 EL Fisch Sauce zufügen. Curry Sauce mit etwas Zitronen Saft würzen und pürieren. Krabben zufügen. Krabben in der Sauce kurz heiß werden lassen. Mie Eier Nudeln mit kochendem Wasser übergießen. 4 Minuten ziehen lassen. Nudeln hin und wieder umrühren. In einem Sieb gut abtropfen lassen. Krabben Curry mit Nudeln mischen. Mit glatter Petersilie garnieren.