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Zwetschgen Quark Kuchen


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Zutaten:
0,25 L
50 g
1 Pkt
1
1
200 g
250 g
12 g
0,12 L
30 g
30 g

1
10 g
20 g
400 g
1 TL
1 TL
30 g
Milch
Zucker
Vanille Pudding Pulver
Ei
Vanille Schote
Quark
Weizen Mehl Type 550
Frische Hefe
Milch
Butter
Zucker
Salz
Ei
Butter
Mandel Blätter
Zwetschgen Pflaumen
Zucker
Gemahlener Zimt
Sonnenblumen Kerne

16 Portionen

173 kcal
6 g Fett
5 g Eiweiss
24 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: aufwendiger
Zubereitungs Zeit: 45 Minuten
Gesamt Dauer: 120 Minuten

Für Zwetschgen Quark Kuchen Milch mit Zucker, Pudding Pulver, Ei und Mark einer Vanille Schote in einem Topf unter Rühren einmal kurz zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, mit Quark verrühren und abkühlen lassen. In einen Spritz Beutel füllen. Mehl in eine Schüssel geben. Frische Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Zum Mehl geben. Weiche Butter, Zucker, eine Prise Salz und 1 Ei zufügen. Zu einem Hefe Teig kneten. Zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Auf Back Papier rund ausrollen und mit Papier in eine 26er Springform legen. Mit 10 g flüssiger Butter bestreichen. Mandel Blätter in einer Pfanne trocken rösten und auf den Teig streuen. Zwetschgen halbieren und entkernen. Im Wechsel eine Reihe auf den Teig Boden legen, eine Reihe Quark Tupfen aufspritzen, bis der Kuchen belegt ist. Zucker und Zimt mischen und darüber streuen. Ofen auf 180° vorheizen, auf der mittleren Schiene 30 bis 35 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen. Den Rand mit Sonnenblumen Kernen verzieren.

Zutaten Bild: MilchZutaten Bild: ZuckerZutaten Bild: Vanille Pudding PulverZutaten Bild: EierZutaten Bild: Vanille SchoteZutaten Bild: QuarkZutaten Bild: Weizen Mehl Type 550Zutaten Bild: Frische HefeZutaten Bild: MilchZutaten Bild: ButterZutaten Bild: ZuckerZutaten Bild: SalzZutaten Bild: EierZutaten Bild: ButterZutaten Bild: Mandel BlätterZutaten Bild: Zwetschgen PflaumenZutaten Bild: ZuckerZutaten Bild: Gemahlener ZimtZutaten Bild: Sonnenblumen Kerne


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