Eier Salat mit Schinken

Rezept
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Zutaten:

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3
2 EL
1 TL

270 g
100 g

Eier
Mayonnaise
Senf
Pfeffer aus der Mühle
Spargel Abschnitte
Schinken Würfel

3 Portionen 255 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 17 g / KH: 7 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

siehe auch:
Fleisch Salat
Schinken

Eier Salat mit Schinken schmeckt würzig und passt besonders gut zu frischem Baguette oder als Brot Belag. Eier Salat mit Schinken lässt sich schnell und einfach auch in größeren Mengen vorbereiten. Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, pellen und würfeln. Aus Mayonnaise, Senf und Pfeffer eine Salat Sauce rühren. Spargel abtropfen lassen. Schinken Würfel, Spargel und Eier mit der Salat Sauce vermengen. Mit einigen Schinken Würfeln bestreuen.